Пекан - это орех с высоким содержанием питательных веществ, который, безусловно, может быть частью здорового питания.

Когда вы выбираете пекан для перекуса, вы делаете что-то полезное для вашего нынешнего и будущего здоровья.

Сырые орехи пекан содержат витамин Е и каротиноиды, которые взаимодействуют между собой и защищают организм от заболеваний, связанных с сердцем, раком, болезнью Альцгеймера и инфекциями.

Что такое пекан?

Пекан - это коричневый орех с темным оттенком продолговатой формы с толстой скорлупой, родом из Северной Америки. Орех обернут в кожуре, как миндаль сырой.

Плод растет на деревьях. Деревья пекана начинают плодоносить в возрасте от 6 до 10 лет. Когда деревья достигают 16-летнего возраста, садоводы могут рассчитывать на больший урожай. Деревья пекана могут плодоносить до 300 лет!

Пекан обладает противовоспалительными свойствами. Они могут помочь в потере веса и снизить уровень холестерина. Включение орехов пекан в свой рацион полезно для здоровья костей и зубов.

Неочищенный пекан обладает многими полезными качествами, например:

  • Питательные вещества: клетчатка, медь, тиамин и цинк.

  • Глубокие полезные свойства: орех улучшает здоровье сердца, стимулирует работу мозга и контролирует уровень сахара в крови, полезен для кожи и волос.

Если вы придерживаетесь углеводной или низкоуглеводной диеты, орехи пекан могут стать отличным дополнением, так как в них очень мало углеводов.

Как происходит сбор урожая?

Для успешного распускания почек и образования цветов, пекан зависит от прохладной температуры и заморозков. Орехи пекан собирают в середине октября, когда открывается створка и орехи падают.

В большинстве случаев используются механические приспособления для сбора. На крупных коммерческих предприятиях для быстрого падения орехов используются большие ветки, которые встряхивают ствол.

Сколько калорий содержится в орехах пекан?

Примерно 20 половинок ореха содержит около 200 калорий. Хотя они относительно калорийны, не стоит лишать себя пользы для здоровья и вкусовых качеств этого ореха.

Сколько белка содержится в орехах пекан?

Пекан - отличный источник белка. В 100-граммовой порции содержится 17% RDA белка. Для тех, кто хочет отказаться от мяса и найти здоровые источники растительного белка, эти орехи являются вкусной и питательной альтернативой, как и кедровый орех.

Сколько углеводов содержится в орехах пекан?

В орехах пекан содержится чуть более 1 грамма углеводов нетто на порцию, что делает их очень низкоуглеводным продуктом.

Каковы орехи пекан на вкус?

Пекан - сладкий, ореховый и маслянистый. Хотя их внешняя сторона хрустящая, высокое содержание масла делает их мягкими и декадентскими на вкус. Пекан - отличная закуска, его можно использовать как прекрасную добавку к выпечке и кулинарным рецептам. Грецкий орех немного напоминает пекан по своему составу.

Пекан неочищенный занимает первое место среди всех орехов по содержанию антиоксидантов, укрепляя иммунную систему.