Лето и еда: от каких продуктов лучше отказаться в жару

С первых дней июня к нам пришла экстремально жаркая погода, а высокие температуры, как известно, приводят к тому, что многие блюда и продукты портятся в максимально сжатые сроки.

Итак, от каких продуктов летом лучше отказаться или употреблять их меньше, чтоб принимать еду как лекарство, а не лекарство как еду?

Что исключить из рациона или уменьшить

Чтоб не отравиться, лучше не покупать вяленую, копченую или свежую рыбу на стихийном рынке или на прилавках, которые не оборудованы холодильниками и надлежащими санитарными условиями. То же касается мяса и колбасных изделий. Конечно, отказаться от этих продуктов на все лето невозможно, но вполне реально найти подходящий магазин. Да и не стоит запасаться такими продуктами впрок, «чтоб подольше ничего не покупать» - не факт, что ваш холодильник жару переносит лучше.

Желательно на время отказаться от грибов, солений и салатов, заправленных майонезом. Лучше также исключить пирожные и торты, сырые яйца. Все вышеперечисленные продукты, кроме того, что быстро портятся, способствуют обезвоживанию. А мясные продукты требуют слишком много энергии на переваривание.

Лучше блюда холодные и на один раз

Вообще летом хороши все блюда, которые не требуют термической обработки: холодные супы, окрошки, борщи, рагу. Не желательно готовить много блюд впрок, как это обычно принято делать во многих семьях, чтоб «каждый день не стоять у плиты». Чтоб холодильник не стал инкубатором кишечной палочки. Поэтому стоит готовить небольшое количество еды, которая будет съедаться сразу. Это одна из причин, почему рекомендуют перейти на холодные блюда, не требующие долгого приготовления.

Овощные салаты - лучше жаренной картошки

А чем же тогда салаты заправлять и из чего их делать? Нежирными сливками или сметаной, соевым соусом, растительным маслом, соком цитрусовых. Резать в салат нужно овощи, которых летом в избытке: капуста, помидоры, перец, огурцы, редис. В салатах помидоры и сладкий перец хорошо сочетаются с сыром. Не забывайте добавлять и «травку»: петрушку, укроп, крапиву, зеленый лук. Достаточно интересных блюд можно приготовить из кабачков, баклажанов, спаржи.

Ягоды – вместо пирожных

Сладости и выпечку замените фруктами и ягодами. Не оказывайтесь от каш, сладких (с ягодами, орехами и медом) и соленых (с сыром, орехами, зеленью). Они содержат воду и сами по себе на фоне пирожных с кремом являются кладезем витаминов. Что нам предлагает лето? Клубнику, малину, черешни, вишни, яблоки, землянику, чернику, абрикосы, арбузы, персики, сливы, дыни и виноград. Словом, есть из чего выбрать.

Из молочных продуктов можно ввести в рацион творог, твердые несоленые сыры, йогурты, несоленое масло.

Славянск Дружковка Константиновка новости лето еда рацион
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальность
(0 оцінок)
Изложение
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Набір триватиме з 15 липня до 9 серпня. Кандидати, які мають вищу освіту, можуть реєструватись на посади дільничного офіцера поліції або оперуповноваженого. Особи з вищою юридичною освітою можуть проходити конкурс на посади слідчих.  Особи, які здобули повну загальну середню освіту, можуть проходити відбір на посади помічників слідчих, помічників оперуповноваженого, помічників дільничного офіцера поліції та поліцейських батальйону конвойної служби. Основні...
Суспільство
Сьогодні, 16 липня, в Україні набув чинності Закон про українську мову.  Два місяці тому в офіційному парламентському виданні "Голос України" був опублікований текст Закону. Читайте: Закон про Українську мову опубліковано в офіційному парламентському виданні Закон, що має назву «Про забезпечення функціонування української мови як державної», гарантує позиції української мови у державному управлінні, сфері послуг, освіті й медіа. Він також передбачає відпов...
Суспільство
На території Костянтинівського району, 21 липня 2019 року, працюватиме 31 виборча дільниця. Дільниця № 140246. Адреса виборчої дільниці: вул.Центральна, 8Б, с-ще Довга Балка, Костянтинівський р-н, Донецька обл., 85140 (районний будинок культури, фойє). Межі дільниці: с-ще Довга Балка, с-ще Розкішне. Дільниця № 140247. Адреса виборчої дільниці: вул.Квіткова, 13, с.Степанівка, Костянтинівський р-н, Донецька обл., 85141 (сільський клуб, фойє). Межі дільниці:...
Політика
Сьогодні ми публікуємо заключну частину матеріалів про кандидатів та їхні передвиборчі програми, щоб познайомити вас з тими людьми, які планують стати депутатами 49 виборчого округу, до якого входить Костянтинівка, Костянтинівський район, Дружківка і Покровський район. Матеріал не є рекламою. Головна мета - ознайомлення з кандидитами в депутати від 49 округу. Від 49 округу в депутати балотуються 19 кандидатів. У попередніх публікаціях ми вже познайомили ва...
Суспільство
На території Костянтинівки в день виборів народних депутатів України, які відбудуться 21 липня 2019, працюватиме 39 виборчих дільниць. З них 37 звичайних та 2 спецільні. Стаття за темою: Як перевірити себе у списку виборців Звичайні виборчі дільниці: Дільниця № 140930. Адреса виборчої дільниці: вул.Преображенська, 60, м.Костянтинівка, (школа №16, хол 1, 1-й поверх). Межі дільниці: м.Костянтинівка – вул.Батумська, вул.Бердянська, вул.Бійська: 85–103; вул.Бо...
Спорт
12 липня в селі Іллінівка Костянтинівського району пройшов відкритий турнір з паркового волейболу (4х4) серед чоловічих команд. Змагання організували з нагоди відкриття волейбольного майданчика в Іллінівській об’єднаній територіальній громаді, повідомляє управління фізичної культури та спорту Донецької облдержадміністрації.  Учасниками турніру стали 6 команд з Донецької області: - команда «Альянс» м. Краматорськ - команда «Чемпіон» м. Костянтинівка - коман...
Культура
Креативну молодь запрошують приєднатися до театрального наметового табору Art Сamp "Театр і діалог", який проходитиме з 24 по 27 липня у м. Кремінна (Луганська обл.) в рамках міжнародного проекту "Музика і діалог: Cлухати, щоб краще розуміти одне одного". Протягом чотирьох днів учасники з різних куточків України будуть знайомитися, спілкуватися та досліджувати способи комунікації через театральні та перформативні практики. Результатом театрального табору с...
Суспільство
Министерство образования и науки Украины разработало и утвердило Концепцию развития английского языка в университетах. Документ предусматривает организацию языковых курсов и интенсивов. Владение английским языком на уровне не менее В1 станет обязательным условием для вступления, В2 - для выпуска. Часть профильных дисциплин предлагают сделать англоязычными и проводить регулярные "скрининги знаний", в частности, ввести обязательное ВНО по иностранному языку...
Суспільство
У Костянтинівці відбудеться чергове засідання виконавчого комітету  міської ради. Засідання заплановано на 17 липня, початок о 14:00. Порядок денний:  1. Інформація про хід виконання заходів з підготовки підприємств житлово-комунального господарства, закладів освіти, культури, охорони здоров'я, електроенергетики до роботи в осінньо - зимовий період 2019-2020 р.р. Інформуватиме: Стригіна Ірина Анатоліївна – в.о. начальника управління комунального господарст...