Лето и еда: от каких продуктов лучше отказаться в жару

С первых дней июня к нам пришла экстремально жаркая погода, а высокие температуры, как известно, приводят к тому, что многие блюда и продукты портятся в максимально сжатые сроки.

Итак, от каких продуктов летом лучше отказаться или употреблять их меньше, чтоб принимать еду как лекарство, а не лекарство как еду?

Что исключить из рациона или уменьшить

Чтоб не отравиться, лучше не покупать вяленую, копченую или свежую рыбу на стихийном рынке или на прилавках, которые не оборудованы холодильниками и надлежащими санитарными условиями. То же касается мяса и колбасных изделий. Конечно, отказаться от этих продуктов на все лето невозможно, но вполне реально найти подходящий магазин. Да и не стоит запасаться такими продуктами впрок, «чтоб подольше ничего не покупать» - не факт, что ваш холодильник жару переносит лучше.

Желательно на время отказаться от грибов, солений и салатов, заправленных майонезом. Лучше также исключить пирожные и торты, сырые яйца. Все вышеперечисленные продукты, кроме того, что быстро портятся, способствуют обезвоживанию. А мясные продукты требуют слишком много энергии на переваривание.

Лучше блюда холодные и на один раз

Вообще летом хороши все блюда, которые не требуют термической обработки: холодные супы, окрошки, борщи, рагу. Не желательно готовить много блюд впрок, как это обычно принято делать во многих семьях, чтоб «каждый день не стоять у плиты». Чтоб холодильник не стал инкубатором кишечной палочки. Поэтому стоит готовить небольшое количество еды, которая будет съедаться сразу. Это одна из причин, почему рекомендуют перейти на холодные блюда, не требующие долгого приготовления.

Овощные салаты - лучше жаренной картошки

А чем же тогда салаты заправлять и из чего их делать? Нежирными сливками или сметаной, соевым соусом, растительным маслом, соком цитрусовых. Резать в салат нужно овощи, которых летом в избытке: капуста, помидоры, перец, огурцы, редис. В салатах помидоры и сладкий перец хорошо сочетаются с сыром. Не забывайте добавлять и «травку»: петрушку, укроп, крапиву, зеленый лук. Достаточно интересных блюд можно приготовить из кабачков, баклажанов, спаржи.

Ягоды – вместо пирожных

Сладости и выпечку замените фруктами и ягодами. Не оказывайтесь от каш, сладких (с ягодами, орехами и медом) и соленых (с сыром, орехами, зеленью). Они содержат воду и сами по себе на фоне пирожных с кремом являются кладезем витаминов. Что нам предлагает лето? Клубнику, малину, черешни, вишни, яблоки, землянику, чернику, абрикосы, арбузы, персики, сливы, дыни и виноград. Словом, есть из чего выбрать.

Из молочных продуктов можно ввести в рацион творог, твердые несоленые сыры, йогурты, несоленое масло.

Славянск Дружковка Константиновка новости лето еда рацион
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Автор
(0 оцінок)
Актуальность
(0 оцінок)
Изложение
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Протягом тижня в Костянтинівці прогнозують похмуру погоду з проясненнями. Вдень температура повітря буде з позначкою «+». У понеділок, 9 грудня, з ранку до самого вечора небо у Костянтинівці буде вкрите хмарами, без опадів. Температура повітря +2..+6. За народним прогнозом 9 грудня відзначається Юр’їв день. У народі цей день називався Єгорій Зимовий, Юрій Холодний. На Юр’їв день слухали воду в криницях: якщо тихо, не хвилюється вода, то зима буде теплою, а...
Суспільство
Попереднім складом Кабміну було встановлено мінімальний розмір зарплати в розмірі трьох прожиткових мінімумів. Уряд скасував дію постанови попереднього складу Кабміну про рівень найнижчої зарплати вчителя у розмірі 3 прожиткових мінімумів. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на прес-службу Профспілки працівників освіти та науки України. Як повідомляється, постанову скасували 15 листопада. "Щодо Постанови Кабінету міністрів України №822 від 10.07.201...
Суспільство
Національна рада економічного розвитку проаналізувала дані Пенсійного фонду і з‘ясувала, в яких областях України найшвидше і найбільше змінилися пенсії. За словами голови нацради Олексія Дорошенка, за дев‘ять місяців 2019 року найбільше розмір енсії зріс к трьох областях: Полтавській, Донецькій і Луганській. З 1 січня по 1 жовтня показники збільшилися на 14,9; 15,2 та 15,7 відсотків відповідно. Таким чином, Донецька область виходить в лідери серед областей...
Культура
"До Нового года совсем немного осталось, а праздничного настроения нет". Слышали такую фразу? Так вот, мы попробуем это исправить. Если настроение не идет в плюс само по себе, то нужно его поднимать: искать хорошее в обыденном, приятные мелочи в окружающем, поощрения и способы отвлечься. Один из таких способов - посмотреть вечером пару серий какого-нибудь сериала с праздничной и легкой атмосферой. В многих сериалах есть такая традиция снимать специальную с...
Суспільство
Прокуратура Донецької області запроваджує особистий прийом громадян за допомогою Skype.   Громадські організації, а також громадяни матимуть можливість звернутися з наболілими питаннями безпосередньо до керівництва прокуратури Донецької області в режимі відеоконференції.   Це суттєво зменшить витрачання часу та коштів на поїздку до прокуратури на особистий прийом.   Для цього громадянам необхідно попередньо записатись на конкретний день та час по телефонну...
Суспільство
У суботу, 7 грудня 2019 року, відзначатимуть Всесвітній день Української Хустки. Вінничани ініціюють відзначення Всесвітнього дня Української Хустки, про це повідомляє пресслужба Вінницької ОДА. Журналісти сайту Костянтинівки 06272 пропонують костянтинівцям приєднатися до флешмобу «Зроби фото з хусткою». Для цього потрібно зробити фото в своїй хустинці, додати його на свою сторінку в соціальних мережах з хештегами #мояхустинка #костянтинівка.
Суспільство
Сакільки сердець розчулили милі фотографії з фронту, де бійці відгодовують цуценяток, або носять у кишені маленьку кицьку? Ми вирішили зробити невеличку підбірку фотографій військових ЗСУ разом з їх маленькими друзями. Деякі з них мають дуже цікаву історію. Хто вони - котики та собачки ЗСУ? Чим допомагають та як надихають наших військових.  Всі фотографії взяті з відкритих джерел інтернету. Ось такі фото, наприклад, опублікували на сторінці фейсбук Операти...
відео
Зразковий ансамбль народного танцю «Юність»(ЦДЮТ) м.Костянтинівки почав свою творчу діяльність 48 років тому. Засновниками колективу були Кошелев Анатолій Кузьмич та його дружина Зінаїда Іванівна. Два тижні тому колектив привіз чергову перемогу. Змагалися у Запоріжжі на IV відбірковому Чемпіонаті з фольклору «Eurofolk-Запоріжжя 2019», який проводиться у рамках Міжнародного конкурсу «Таланти ХХІ століття» під егідою Європейської Асоціації Фольклорних Фестив...
Суспільство
За інформацією Костянтинівського центру зайнятості, 5 грудня на базі Костянтинівського професійного будівельного ліцею прочалося професійне навчання безробітних за однією з актуальних на ринку праці професій «Швачка» В перший день занять безробітні ознайомились з умовами навчання, сучасною матеріально-технічною базою, робочим планом та почали вивчати теоретичний матеріал. Учасники групи зустрілись з потенційними роботодавцями – директором ТОВ «НВП «Парадиг...