Рецепт лемківських голубців зберегли на Донеччині

У селі Сонячне на Донеччині зберегли традицію приготування лемківських голубців із тертою картоплею.

Цей рецепт лемківські родини привезли із собою після депортації у 1951 році.

Традиція передавалася в родинах і збереглася до сьогодні.

На відміну від звичних голубців, начинкою тут слугує терта картопля.

У 2023 році традицію приготування таких голубців внесли до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України.

Ця страва є частиною культурної спадщини лемківських родин, які оселилися на Донеччині після депортації.