Що приготувати на Новий рік вегетаріанцям

Новорічне меню та страви - один з головних атрибутів свята. Що приготувати для вегетаріанців?

Вже прийшов час складати список продуктів та потроху створювати новорічний стіл. Якщо ви, ваші члени сім’ї, або ваші гості не їдять м’яса, то вам знадобляться кілька варіантів вегетаріанських страв. 

Ми запропонуємо вам кілька страв, які можна приготувати до новорічного столу: рататуй; пиріг-рулет з грибами; картопля, запечена у духовці з травами; вегетаріанські котлети; рисова запіканка з фруктами та горіхами. Зупинимось детальніше на одній зі страв, приготуємо рататуй. 

Цей рецепт став особливо популярним після виходу однойменного мультфільму. І ми пропонуємо спробувати класичний варіант страви з прованськими травами, часником і оливковою олією. 

Інгредієнти:

Баклажан - 300 г,

Кабачок - 300 г,

Помідор - 1 кг,

Лук - 2 шт,

Болгарський перець - 2 шт,

Часник - 3 зуб,

Оливкова олія - 50 мл,

Сіль - за смаком,

Прованські трави - 1 ч.л.

Підготуйте овочі, вимийте їх ретельно. У кабачків і баклажанів зріжте хвостики, у перцю видаліть насіння. Помідори розділіть на дві рівні порції, один з яких обдайте окропом і почистіть від шкірки.

Спочатку потрібно приготувати соус. Для цього поріжте дрібно цибулю, обсмажте її до напівготовності на 2 столових ложках оливкової олії. Додайте щіпку солі.

Помідори без шкірки і болгарський перець поріжте дрібними кубиками і додайте до цибулі. Обсмажте до м'якості всіх овочів. 

Кабачки, баклажани і помідори поріжте кільцями однакової товщини, не більше 5 мм.

Оливкову олію змішайте з давленим часником і прованськими травами, додайте пару пучків солі. На дно вогнетривкої форми викладіть і розрівняйте овочевий соус.

Овочі посоліть за смаком, викладіть на соус, чергуючи кабачок, баклажан і помідор. Зверху щедро полийте ароматним маслом з часником і травами. Накрийте фольгою форму, відправте її на 30 хвилин в духовку, температура - 180 градусів.

Зніміть фольгу і запікайте ще 20 хвилин. Рататуй готовий! Смачного!  

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка страви вегетаріанці
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Новини компаній
Карантин виснажив наші гаманці, і багато людей зараз шукають швидких заробітків за кордоном. Чи можливий виїзд по безвізу на роботу та в які країни? Яку краще обрати вакансію, на що звертати увагу? Відповіді на ці питання ми вирішили отримати у спеціалістів одного з передових кадрових агентств України Лідер-ЛТД. Рекрутери компанії пропонують широкий вибір вакансій по безвізу для чоловіків жінок або сімейних пар. Переваги співпраці з кадровими агентствами В...
Кримінал
61-річна жінка хотіла отримати у спадок квартиру ексчоловіка. Поліцейські інсценували вбивство, замовницю затримали під час передання грошей. Правоохоронці встановили, що в місті Костянтинівка Донецької області готують тяжкий злочин – 61-річна жінка підшукує осіб, які за грошову винагороду вб'ють її ексчоловіка, про це повідомили 15 липня у пресслужбі поліції Донецької області. За версією слідства, за $800 кілер мав утопити колишнього чоловіка у ставку, ун...
Новини компаній
На вулицях наших міст все частіше можна зустріти людей, які прямують на електросамокатах. Виникає питання, чому цей вид транспорту набуває все більшої популярності. В чому секрет? Життя у великих містах не мислима без пересування, кожен сам вибирає яким чином йому доїхати з точки А в точку Б. Якщо врахувати, що в центрах великих міст середня швидкість пересування часто не перевищує 15 км / год., то електросамокати дозволять переміщатися швидше, економніше...
Кримінал
За вдруге скоєне умисне вбивство людини злочинець решту свого життя проведе за ґратами. За публічного обвинувачення, яке підтримувала Костянтинівська місцева прокуратура, судом присяжних Костянтинівського міськрайонного суду оголошено вирок неодноразово судимому чоловіку, визнаному винним у вчиненні кримінального правопорушення, передбаченого п. 13 ч. 2 ст. 115 (умисне вбивство, скоєне особою, яка раніше вчинила умисне вбивство) КК України. Судом встановле...
Кримінал
У Костянтинівці судитимуть неповнолітнього мопедиста за спробу підкупити поліцейських. Про це повідомляє пресслужба прокуратури Донецької області. "Костянтинівською місцевою прокуратурою направлено до суду обвинувальний акт за ч. 1 ст. 369 (пропозиція, обіцянка або надання неправомірної вигоди службовій особі) КК України стосовно 17-річного мешканця Костянтинівського району", – йдеться в повідомленні. Зазначається, що інцидент стався вночі 18 червня. На тр...
Пригоди
У Костянтинівці на Донеччині шестирічна дівчинка сперлася на протимоскітну сітку й випала з другого поверху житлового будинку. Наразі шестирічну постраждалу госпіталізовано в тяжкому стані.  “15 липня 17:00 до поліції надійшло повідомлення з місцевої лікарні про госпіталізацію дитини з травмами, отриманими внаслідок падіння з другого поверху житлового будинку”, — йдеться в повідомленні. Повідомляється, що, за словами батьків, вони ненадовго вийшли до іншої...
Новини компаній
Ландшафтний дизайн - комплекс послуг в сфері ландшафтного дизайну, виготовлення ландшафтного декору та предметів сучасного ландшафтного мистецтва, починаючи з розробки концепції ландшафтного дизайн проекту і до його повного впровадження від дизайн-студії Романа Москаленко. Ландшафтний дизайн, який пропонує наша дизайн-студія можна розділити на три основних етапи. Це ландшафтний дизайн проект, виготовлення в майстерні складних елементів декору для ландшафтн...
Кримінал
Приблизно о 22:00 до поліції Костянтинівки надійшло повідомлення про те, що на перехресті вулиць Курської та Мінської чутно постріли. Прибувши на виклик, поліцейські виявили тіло 47-річного краматорчанина без ознак життя та 34-річного чоловіка з вогнепальним пораненням. Працюючи на місці події, поліцейські з’ясували обставини злочину. Встановлено, що потерпілі приїхали до свого знайомого в Костянтинівку для вирішення конфлікту. Під час сварки прокинувся не...
Суспільство
Колись центр скляної промисловості, кольорової металургії та чорної металургії місто Костянтинівка перетворився в суцільну зруйновану промзону "завдяки" діяльності місцевих еліт. Про те, що зараз є Костянтинівка розповів у проєкті "Східний варіант" журналіст Денис Казанський. Тепер на місці заводів-гігантів залишилися лише руїни і пустирі. Велика частина заводів Костянтинівки будувалася за часів СРСР і була заточена під потреби соціалістичної економіки. То...