Традиционные блюда на Святой вечер

Всем известно, что вечер перед Рождеством называется Святым. Это последний день поста и принимать пищу у христиан разрешается лишь с восходом первой звезды. Тем не менее, на столе должны присутствовать лишь постные блюда в количестве 12 наименований. О самых традиционных пойдёт речь далее.

1. Обязательным блюдом на столе в Сочельник считается кутья - каша из молотой пшеницы, в которую обычно добавляют мак, изюм, мёд, орехи. Каждый продукт символизирует какую-либо сторону благополучия: мёд - здоровье, мак - достаток в семье и т.д.

2. Компот из сушёных фруктов - узвар - также должен обязательно присутствовать на столе. Это один из самых распространённых традиционных напитков.

3. Густой аналог борща капустняк должен быть приготовлен на воде. Его можно заправить постным маслом и пшеном.

4. Отлично дополнит стол отваренный до мягкости горох, фасоль и другие бобовые. Для постного стола подойдут грибы. Заправить такие блюда можно постным маслом.

5. В качестве первого блюда подойдёт постный борщ на грибном отваре.

6. Обязательным блюдом на столе считается нежирная рыба (скумбрия или щука), приготовленная не жареной, а запечённой или сваренной.

7. Множество необходимых человеку витаминов и минералов содержится в винегрете. Для его приготовления используют отваренные картофель, свеклу, морковь, фасоль, свежие лук и петрушку, а также маринованные огурцы.

8. Традиционным блюдом на столе в Святой вечер являются вареники. Если собираетесь готовить их с картофелем, лучше сначала отварите его “в мундире”, ведь под кожицей содержится большинство полезных веществ.

9. Дополнением к постным блюдам послужат соленья. Возьмите квашенную капусту, консервированные огурцы и помидоры, чтобы получилось ассорти.

10. Пироги с постными начинками (капуста, грибы, груши) дополнят ассортимент праздничных блюд. Важно, чтобы они были приготовлены без использования яиц.

11. Отличным вариантом для вторых блюд будут голубцы с такими начинками как рис, грибы, пшено, гречневая каша с добавлением моркови и лука.

12. На десерт обычно подают яблоки, запечённые с мёдом и орехами. Такое блюдо очень полезное и невероятно вкусное.

В Святой вечер принято не только употреблять постные блюда, а и соблюдать другие христианские правила, знакомые каждому с детства.

podrobnosti.ua
Славянск новости Сочельник рождество 12 блюд
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
11 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Константиновский суд объявил приговор женщине, которая принимала активное участие в организации и проведении незаконного референдума для создания на территории Донецкой области так называемого самостоятельного суверенного государства «ДНР», сообщает пресс-служба прокуратуры Донецкой области.  В ходе судебных слушаний установлено, что в апреле-мае 2014 года 52-летняя жительница Константиновки, ранее неоднократно принимала участие в работе избирательных коми...
Разное
Морозы и сильные снегопады надвигаются на Украину. Также ночью, 23 января, с Балкан придет циклон, который резко изменит спокойную погоду во всех областях. Об этом пишет синоптик Наталья Диденко в Facebook. Еще во вторник, 22 января, в Украине будет сухо и морозно, но уже с 23 января в Украине прогнозируют снегопады и метели. В Одесской области возможны сильный мокрый снег и дождь. "Кто собирается в дорогу 23 января - осторожно! Влажная погода в среду охв...
фото
22 січня 1918 року перший український парламент – Українська Центральна Рада – Четвертим універсалом проголосив незалежність Української Народної Республіки. Через рік – 22 січня 1919-го – на Софійській площі урочисто проголосили об’єднання Української Народної Республіки і Західноукраїнської Народної Республіки в єдину Українську державу.  Історична довідка  Текст IV універсалу датований 22 січня 1918 року. Ухвалили його вночі 24 січня 1918 року на засіда...
Общество
В грудні місяці в Києві Міжнародна організація з міграції організувала зустріч представників громади Донбасу з представниками громади Японії. Цей візит носив характер обміну досвідом країн України і Японії в адаптації й надання допомоги мігруючого населення, що постраждали від конфлікту. Валентина Мацакова з Костянтинівського ЦДЮТ відвідала цей захід, бо вона  входить до складу ініціативної групи від Костянтинівки. Зустріч почалася зі знайомства з громадам...
Культура
Фотовиставка “Донеччина у фокусі змін”, що демонструє зміни в регіоні, як результат праці людей, громадськості, бізнесу, влади Донеччини, що відбулися з 2014 року відкриється 29 січня у Костянтинівці Не зважаючи на війну, на Донеччині відбуваються зміни, будуються нові парки, дороги, відкривається новий бізнес, змінюється система самоврядування, створюються об’єднані територіальні громади, відкриваються центри надання адміністративних послуг. Не дивлячись...
Общество
29 січня у Краматорську відбудеться конференція за участю представників бізнесу з Донеччини, органів місцевого самоврядування та громадських активістів “Ефективні інструменти покращення бізнес-клімату”. Захід організовує рух “Сильні громади” за сприяння Донецької обласної державної адміністрації. Під час заходу буде кілька панелей з відкритими дискусіями щодо різних підходів та рішень для покращення умов ведення бізнесу на місцевому рівні. Крім того, окрем...
Общество
Представляем вашему вниманию документальный фильм "СБУ против ФСБ". Фильм повествует о жестком противостоянии СБУ со спецслужбами государства-агрессора, в частности ФСБ и Главным управлением Генерального штаба Вооруженных сил России, которые стоят в Украине за многими провокациями, терактами, финансированием антиукраинских общественно-политических сил, захватом Донбасса и оккупацией Крыма. Лента проливает свет на работу оперативной и боевой сети СБУ, как н...
Общество
У Костянтинівському палаці культури 22 січня об 11:30 розпочнеться урочистий захід до Дня Соборності  України «Одна у нас мати – Україна». На захід запрошують мешканців та гостей міста. День Соборності України – свято, що відзначається щороку в день проголошення Акту возз’єднання Української Народної Республіки та Західно-Української Народної Республіки, що відбулося 22 січня 1919 року на Софійській площі в Києві. Перед проголошенням універсалу виступив го...
Бизнес
В 2018 году доходы более одного миллиона гривен задекларировали 4,8 тыс. украинцев. Об этом сообщает Государственная фискальная служба. «Больше всего миллионеров, которые подали декларации, учитываются в Киеве. Их количество составляет 2184 человека, или 45% от общего количества миллионеров. Среди лидеров также Киевская – 333 человека, Харьковская – 328 и Днепропетровская области – 303», – говорится в сообщении. Самому молодому налогоплательщику, который з...